大根と白菜の・・・？
2006年1月15日 料理■大根と白菜のたっぷり入った・・・。
先週あるおうちでいただいた家庭料理。
[材料]：量はおおよその目安。誤差50％。
A.にんにく・ショウガ 少々
B.合い挽き肉200g
C.大根（みじんぎり。200g）・白菜(あらみじんぎり。300g)・人参(100g)・椎茸(あらみじんぎり・5枚）
D.赤味噌（60g）・みりん・砂糖
E.豆腐(1丁)
1.鍋に油を敷きAに火を通す。
2.強火でB。（おそらく火がとおったら、砂糖・みりん・味噌の半分と椎茸も。）
3.中火でC。
4.ほんの少しの水を加え水分がさらに出てくるまでぐつぐつ。
5.残りの味噌と（好みで豆板醤など）を加え味をととのえる
6.Eを加え火が通れば美味しい麻婆豆腐のできあがり。
元栄養士の女性が考えたらしいが、子供にもたべやすい形でたくさんの野菜が食べられる、愛情に溢れたとてもおいしい料理だ。
（オリジナルでは唐辛子は全く入っていないとか）
聞けば小さい頃から食べ親しんだ魂の料理の一つらしい。
・・・しかし。
麻婆豆腐？
（；＾ー＾）？？？
ちなみに私の知っているマーボー豆腐は大体こんなの。
先週あるおうちでいただいた家庭料理。
[材料]：量はおおよその目安。誤差50％。
A.にんにく・ショウガ 少々
B.合い挽き肉200g
C.大根（みじんぎり。200g）・白菜(あらみじんぎり。300g)・人参(100g)・椎茸(あらみじんぎり・5枚）
D.赤味噌（60g）・みりん・砂糖
E.豆腐(1丁)
1.鍋に油を敷きAに火を通す。
2.強火でB。（おそらく火がとおったら、砂糖・みりん・味噌の半分と椎茸も。）
3.中火でC。
4.ほんの少しの水を加え水分がさらに出てくるまでぐつぐつ。
5.残りの味噌と（好みで豆板醤など）を加え味をととのえる
6.Eを加え火が通れば美味しい麻婆豆腐のできあがり。
元栄養士の女性が考えたらしいが、子供にもたべやすい形でたくさんの野菜が食べられる、愛情に溢れたとてもおいしい料理だ。
（オリジナルでは唐辛子は全く入っていないとか）
聞けば小さい頃から食べ親しんだ魂の料理の一つらしい。
・・・しかし。
麻婆豆腐？
（；＾ー＾）？？？
ちなみに私の知っているマーボー豆腐は大体こんなの。
にんにくショウガを油で炒め、豚ひき肉投入。色が変わったら唐辛子・カキ油・豆板醤・テンメンジャンで味つけ。・・・常識ってやだね。
中華スープ・豆腐を加えて火を通す。醤油で味を調えたらさらにネギを加えて香りつけのごま油。
溶き片栗でとろみをつけて完成
日記に書かれてる内容が最近であっても今日のことじゃないという件。
2006年1月15日 日常どうやら会社の人が見てるらしいです。
が、この日記に関しての質問と話題は拒否します。
■ぴよぴよぴよ・・・。
仕事でもプライベートでもそうですが。
信頼されているのかよく判ってないのか諦めてられているのか知りませんが結構対応に困ります。こっちは結構必死です。
■サンドイッチ・ワイン・カマンベール
お弁当。結構ヒットでした。
■お部屋探しは・・。
いろんな誤解を生じそうな話題ですが・・自分の住処の話じゃないです。
で。選択肢が多いということはピンきりってこと。
キリを引くのは仕方ないとしても間違って事故があっちゃいけないと思ってます。
■洋風の小洒落た店舗。ドアを開けるとそこは・・・
どこの昭和ですか？といいたくなる安っぽい水色タイル張りの和式トイレ。
あまりの中途半端なリフォームにどういう顔をすればいいかわからなくなる。
■気になる鏡
！！！と・・・焦ったら自分が映ってたというオチ。
あんなところに鏡があると思わなかったので。
■見た目だけで動かないとか
その場にいた誰もが勘違いしたというのが経験値の低さを物語ってます。
あんたら期待しすぎですからと。
見た目だけで動くだろうとか都合よすぎですからと。
それでも諦めがつかず接続されてそうなスイッチを一通り試してみる。
結果・・・残念！
■似顔絵
人の顔を忘れやすいのでへたくそなりに。
研修会の講師とか名詞をもらった相手とか。
■さくさくリンゴのシブースト
ケンタのデザート。ふわふわ。
■忘れ物
時計の忘れ物はさすがに死ねる。イカンイカン・・・。
アドレスを覚えていたのは奇跡的。
■池袋2CHD
ひたすら銀枠単とロシア語単で遊んでました。
ネクロとヴォルテックスのコンボは強いなぁw
NumberCrunchは相変わらずゴチしまくりです。
「ライフは？」「今日の参加費は？」「手札は？」むぅ。
が、この日記に関しての質問と話題は拒否します。
■ぴよぴよぴよ・・・。
仕事でもプライベートでもそうですが。
信頼されているのかよく判ってないのか諦めてられているのか知りませんが結構対応に困ります。こっちは結構必死です。
■サンドイッチ・ワイン・カマンベール
お弁当。結構ヒットでした。
■お部屋探しは・・。
いろんな誤解を生じそうな話題ですが・・自分の住処の話じゃないです。
で。選択肢が多いということはピンきりってこと。
キリを引くのは仕方ないとしても間違って事故があっちゃいけないと思ってます。
■洋風の小洒落た店舗。ドアを開けるとそこは・・・
どこの昭和ですか？といいたくなる安っぽい水色タイル張りの和式トイレ。
あまりの中途半端なリフォームにどういう顔をすればいいかわからなくなる。
■気になる鏡
！！！と・・・焦ったら自分が映ってたというオチ。
あんなところに鏡があると思わなかったので。
■見た目だけで動かないとか
その場にいた誰もが勘違いしたというのが経験値の低さを物語ってます。
あんたら期待しすぎですからと。
見た目だけで動くだろうとか都合よすぎですからと。
それでも諦めがつかず接続されてそうなスイッチを一通り試してみる。
結果・・・残念！
■似顔絵
人の顔を忘れやすいのでへたくそなりに。
研修会の講師とか名詞をもらった相手とか。
■さくさくリンゴのシブースト
ケンタのデザート。ふわふわ。
■忘れ物
時計の忘れ物はさすがに死ねる。イカンイカン・・・。
アドレスを覚えていたのは奇跡的。
■池袋2CHD
ひたすら銀枠単とロシア語単で遊んでました。
ネクロとヴォルテックスのコンボは強いなぁw
NumberCrunchは相変わらずゴチしまくりです。
「ライフは？」「今日の参加費は？」「手札は？」むぅ。
卒煙進捗(13〜15日)
2006年1月15日 日常13日：なし。禁断症状も無し。
相方はタバコが苦手なのでとてもイタイ話を聞かされることがある。
卒煙のためにはありがたい話だと思ってる。
ちなみに自分の場合、学生のときの同室がタバコを吸ってたこともあって
あまり苦手意識はない。
むしろピースの香りっていいなぁ・・・なんて思ってたほうだし。
14日：うっかり失格
夜中になって禁断症状。友人の吸うタバコが恨めしい。
そこまでは良かったんだけど。
ボーっとしてたら無意識のうちにニコレットに手が伸びていた。
口に含んで苦辛い味を味わった途端に現実にかえって吐き出す。
木阿弥・・・＿l￣l○
15日：ニコレットも捨てなきゃ意味がないと気づいて捨てる。
禁断症状とかは知らんぷりで過ごす！！
相方はタバコが苦手なのでとてもイタイ話を聞かされることがある。
卒煙のためにはありがたい話だと思ってる。
ちなみに自分の場合、学生のときの同室がタバコを吸ってたこともあって
あまり苦手意識はない。
むしろピースの香りっていいなぁ・・・なんて思ってたほうだし。
14日：うっかり失格
夜中になって禁断症状。友人の吸うタバコが恨めしい。
そこまでは良かったんだけど。
ボーっとしてたら無意識のうちにニコレットに手が伸びていた。
口に含んで苦辛い味を味わった途端に現実にかえって吐き出す。
木阿弥・・・＿l￣l○
15日：ニコレットも捨てなきゃ意味がないと気づいて捨てる。
禁断症状とかは知らんぷりで過ごす！！
